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Kappa | Gastronomía & Cía
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Che effetti hanno le carragenine (iota-carragenina, kappa-carragenina, e lambda-carragenina)? | Trashfood
Carragenina (E407): additivo usato in campo alimentare e non solo
Il Dolce Papero - NOVITà: CARRAGENINA (FISSANTE PER PANNA) La carragenina è un addensante e gelatificante, estratto dalle alghe rosse Rhodophyllaceae. E' utilizzata anche come fissante per panna. Tipologia: carragenina kappa. Confezione
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